Description
У нашій сім'ї одним із найулюбленіших овочів є баклажан. Страви з цим овочом постійно готуємо багато. Це одне з найулюбленіших.
Ingredients
-
Баклажан
3 шт
-
Помідор
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
-
Олія
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Помидоры используем спелые. Моем, делаем надрезы, опускаем в кипяток и снимаем кожуру.
Нарезаем кубиками.
Лук нарезаем.
Зелень и чеснок нарезаем произвольно.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук, почти до готовности. Затем добавляем помидоры. Тушим в течение 10 мин. Добавляем соевый соус Kikkoman. По вкусу соль и перец.
Выключаем огонь, добавляем зелень и чеснок, накрываем крышкой.
Баклажаны нарезаем полосками. Солим и оставляем на 5 мин. Затем на небольшом количестве растительного масла обжариваем с двух сторон. Даем стечь маслу.
В форму или тарелку выкладываем слоями баклажаны и помидорный соус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.