Description
Курячі грудки з грибами в сметанно-яєчному соусі та кольорове пюре. Сьогодні в мене два в одному. Рекомендую курячу грудку в дивовижному соусі: сметана, вино та жовтки. А як гарнір "веселеньке" пюре. На приготування цих двох страв потрібно хвилин 35 -40. Дуже швидкий обід чи вечеря. А як смачно!
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Вино біле сухе
150 г
-
Сметана
150-200 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Сіль
-
Кріп
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Шпинат
-
Масло вершкове
-
Олія
Cooking
Слегка обжарить большую луковицу.
На луковицу выложить грибы и тушить минут 5-7.
На лук с грибами - филе. Посыпать красным перцем и посолить.
Пока филе тушится, делаем соус. Сметану (или сливки) смешиваем с вином. Добавляем желтки.
Соус добавляем к мясу с грибами и... пробуем. Если нужно, еще солим, добавляем сахар (кто любит) и тушим, помешивая, минут 10, до густоты. Если вам покажется, что соус жидковат, не волнуйтесь. Когда он остынет, обязательно загустеет. В конце кладем чеснок и зелень.
Варим картофель с морковью. Делаем пюре. Добавляем в него по вкусу перец, молоко или сливки (или масло) и шпинат.
Вот и готово цветное пюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.