Швидкі малосольні кабачки

Description

Хрусткі малосольні кабачки. Просто, швидко, смачно! Кабачковий сезон у самому розпалі...

Ingredients

Кабачок

500 г
Сік лимонний

3 ст. л.
Часник

2 зуб.
Кріп

1 пуч.
Сіль

1.5 ст. л.
Цукор

1 ст. л.
Перець запашний

3 шт
Лист лавровий

1 шт
Коріандр

0.5 ч. л.
Вода

500 мл

Cooking

Молодые кабачки нарезать, смешать с измельченными укропои и чесноком. Все сложить в литровую банку. В воду положить соль и сахар, душистый перец, лавровый лист и семена кориандра. Маринад довести до кипения и залить кабачки. Добавить лимонный сок, закрыть крышкой и оставить на 12 ч. при комн. t*. Затем поставить в холодильник. Употребить в теч. недели.