Description
Що приховувати, люблю та випити та закусити. Корейські закуски не люблю - один оцет, магазинні - взагалі жах, оцет, незрозумілі спеції... Роблю сам, рецепт підказала місцева газетка (я сам із Волгограда, але живу в Москві, а зараз, бо відпустку відпочиваю в рідних краях). Цей закусон роблю щоліта, під горілку йде тільки так, та й під пивко теж непогано. На конкурс "Овочевий світлофор".
Ingredients
-
Кабачок
-
Огірок
-
Помідор
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець болгарський
Cooking
Для начала моем необходимые овощи (извините, что пропорции не указал, беру всё на глаз, да и у каждого свой вкус).
Лук режем кубиками, а морковку трём на тёрке, и обжариваем на масле (можно потушить и без масла).
Кабачки режем "пальчиками".
Укладываем кабачки на дно большой ёмкости, солим, сверху накрываем укропом.
Посыпаем измельчённым чесноком, солим, сверху укладываем кусочки помидоров.
На помидоры - обжаренную морковь и лук. Посолим. Чесночок мелко нарезанный также посыпем чуток.
Сверху огурцы, разрезанные на половинки вдоль.
Уложить тарелку на всю поверхность.
На тарелку - пресс, и потяжелее.
Двое суток постояло - в кухне, не надо в холодильник, приглашаем друзей, разливаем спиртное, и закусываем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.