Description
Китайські скляні баклажани – чудовий приклад незвичайної, яскравої, екзотичної закуски.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Олія
1 л
-
Цукор тростинний
100 г
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Вода
50 мл
-
Олія кунжутна
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
Cooking
Разогреть в сотейнике масло для фритюра. Баклажаны нарезать кружками. Обжарить до золотистого цвета во фритюре 1-2 минуты. Они должны быть прожаренными внутри, но не превратиться в кашу..
Для глазури смешать все ингредиенты и довести до кипения. Убавить огонь до среднего и уваривать глазурь 3 минуты до загустения. Снять с огня.
Окунуть баклажаны в глазурь, переложить их на решетку и дать подсохнуть.
Подавать присыпав зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.