Description
Курочка... це моя слабкість... відбивні готую часто... але тепер робитиму так... НЕВЕРОЯТНО СМАЧНО!!! Мої відбивні прийняли відмінну ванну в маринаді і за рахунок нього вийшли воістину Чудовими! Всім рекомендую! ... найніжніші, соковиті, пряні з тонким ароматом спецій та легким ніжним пряним смаком... З ароматною хрусткою скоринкою!!! Спробуйте ви не пошкодуєте...
Ingredients
-
Окірочок курячий
3 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Корнішони
1 бан.
-
Пластівці кукурудзяні
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кунжут
2 ст. л.
Cooking
Снимаем мясо с кости, кладём в пакет и тщательно отбиваем...
Мясо заливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу... оставляем на 20-30 минут... можно вообще без лимона, но тогда вы не получите дополнительный тонкий аромат.
Выливаем рассол от корнишонов в миску. Вот какой потрясный маринад... уже со специями, травами... ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Мы его обычно выливаем, т. к. он очень кислый и острый, пить его невозможно, применения ему я раньше не находила... тут я просто решила поэкспериментировать ...) Мясо окунаем в маринад и оставляем на время... у меня мариновалось ок 1,5 часов
Яйцо взбиваем, добавляем кунжут.
Каждый кусок окунаем в смесь яйца и кунжута, затем в кукурузные хлопья.
Обжариваем с двух сторон на сильном огне, чтобы кляр с хлопьями прикипел и не отставал, затем жарим под крышкой на средне огне до готовности.
Вот так просто... а РЕЗУЛЬТАТ... нежнейшие, сочные, пряные с тонким ароматом специй и легким нежным пряным вкусом... С ароматной хрустящей корочкой!!! Попробуйте вы не пожалеете...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.