Description
Я не збиралася виставляти цей рецепт маринаду, поки мій син не побачив, що я виставляла його улюблене м'ясо. Він попросив виставити його улюблену курочку. Цей маринад для курки я намацала методом спроб і помилок, і тепер марину курку тільки так. Дуже просто, а курочка виходить смачна та дивовижно ніжна.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Сметана
2-3 ст. л.
-
Вода газована
1/4 стак.
-
Часник
5-6 зуб.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Приправа
1/2 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
Cooking
Это все продукты, которые нам понадобятся для приготовления нашей курочки. Я вчера готовила куриные голени.
Курицу выложить в чашку для маринования и добавить соль.
Далее - майонез или сметану. Майонез и сметана помогают сделать курочку более сочной.
1 чайную ложечку горчицы. В готовом продукте горчица чувствоваться не будет, но она помогает сделать курицу мягче.
Присыпаем специями: солью, перцем и приправой "Для курицы и стейка". Я очень люблю эту приправу, поскольку именно она придает готовой курице изысканный вкус, благодаря неповторимому букету составляющих ее трав и овощей. Если нет возможности купить эту приправу, то лучше на базаре купить по отдельности: паприку, кориандр, горчицу и куркуму. Помидор можно свежий или 1 стол. ложку томатного сока (только не пасты), если лук, то предварительно слегка пережаренный, смесь перцев продается везде.
Выдавливаем чеснок, добавляем 1/4 стакана газированной воды.
Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
Выкладываем на противень, освобождая курицу от лишнего маринада. Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180*С. У всех духовки разные, поэтому ориентир - румяная корочка.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.