Description
Ось уже не думала, що суп з такою мінімальною кількістю інгредієнтів вийде таким чудовим! Внучка, поки їла суп, тільки й примовляла: "Бабусю, який у тебе сьогодні суп смачний!" А потім принесла порожню тарілку показати, як вона все з'їла до крапельки, що буває з нею дуже нечасто! За рецепт моя подяка та уклін Машеньці Морозовій із Санкт-Петербурга. Саме на її сторінці у ВКонтакті я побачила цей супчик.
Ingredients
-
М'ясо
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Локшина
150 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
-
Вода
1,5 л
-
Коріння
Cooking
Мясо сварить с добавлением кореньев, лука и моркови, нарезанных ломтиками. Можно взять филе грудки, но у меня было филе с бедер.
Готовое мясо вынуть и промыть водой от пены. Бульон процедить.
Подготовить лапшу и желток.
Бульон довести до кипения, посолить, засыпать лапшу и варить до готовности.
Мясо нарезать небольшими кусочками
И добавить в суп с готовой лапшой.
Взбить лимонный сок и желток, развести 2-3 ложками бульона и ввести в суп с готовой лапшой, продолжать нагревать, но не доводя до кипения, пока суп не побелеет и слегка не загустеет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.