Description
Дуже і дуже смачна страва. Дякую за рецепт моїй сестрі Оксані. Гості гідно оцінили, рецепт взяли всі. Дуже зручно готувати напередодні свята.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Петрушка
-
Олія
-
Оцет
4 ст. л.
-
Цукор
4 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Базилік
-
Вода
400 г
-
Приправа
Cooking
Баклажаны нарезать кружочками и слегка обжарить, чтобы были мягкие, но не было корочки. Баклажаны берут много масла, в процессе жарки я слегка надавливала на баклажаны вилкой.
Петрушку смешать с измельченным чесноком.
Баклажаны выложить слоями в глубокую посуду (лучше в контейнер с крышкой), каждый слой пересыпать чесноком с петрушкой.
Помидор нарезать кружочками и обжарить в масле из под баклажан.
Жареные помидоры выложить сверху на баклажаны, чесноком посыпать не надо.
Приготовить маринад: В горячую воду добавить все ингредиенты (соль, сахар, специи, уксус) и перемешать. Залить баклажаны. Контейнер закрыть крышкой и оставить до остывания, как маринад остынет баклажаны можно есть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.