Description
Робила торік у такий спосіб помідори – було дуже смачно. Тепер ось і з рештою овочів спорудила.
Ingredients
-
Желатин
1 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Петрушка
5 веточ.
-
Хрін
-
Часник
5 зуб.
-
Помідор
-
Перець болгарський
-
Огірок
-
Цибуля ріпчаста
-
Смородина червона
-
Перець чорний
-
Оцет
1 ч. л.
Cooking
Банки стеризизуем. На дно кладём зубки чеснока, перец горошком, кусочки листика хрена, петрушку, можно веточку укропа. В банки укладываем слоями кому как нравится нарезанные овощи. Пропорции не важны. У меня в некоторых банках огурцы и перец, в некоторых огурцы, перец и помидоры. Были остатки смородины - куда хватило, бухнула и её (не пропадать же добру). Верхний слой каждой банки - лук кольцами.
Желатин замачиваем в полстакане воды на плчаса.
Растворяем желатин на водяной бане.
Варим рассол из воды, соли и сахара и, когда закипит, выливаем в него желатин. Кипятим полминутки.
Заливаем полученным рассолом овощи под горлышко. В каждую банку добавляем уксус. Стерилизуем 15 минут, закатываем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.