Description
Смажений сулугуні - прекрасний як закуска і самостійно, але в салаті він незрівнянний. До речі, "сулу" в перекладі з грузинського - "душа", а "гуні" - "серце". Цей рецепт я знайшла в одному з журналів, гортаючи їх для завдання з фото-забігу і, приготувавши його, вирішила поділитися з Вами, тому що цей салат вартий уваги. Частуйтесь!
Ingredients
-
Гриби
4 шт
-
Сир сулугуні
100 г
-
Листя салату
1 пуч.
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Подготовим необходимые нам овощи и сыр
Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами
На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон.
Помидор разрежем на 4 части, перец - соломкой.
На порционную тарелку разложим салатные листья, предварительно их помыв/обсушив и повав руками. Поверх листьев укладываем обжаренные грибочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.