Description
Дуже легкий суп із плавленого сиру, ситний, смачний, гостренький. Готується дуже швидко і так само швидко з'їдається. Рецепт побачила на місцевому ТБ, названий суп "Президентським" - його дуже любить наш президент, так сказав автор рецепту.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Сир плавлений
200 г
-
Масло вершкове
1/3 пач.
-
Вода
1.5 л
-
Сіль
Cooking
Лук и морковку нарезать некрупно. Картофель нарезать некрупными кубиками.
В кастрюльку положить сливочное масло и дать ему закипеть, положить лук и морковь, пожарить до прозрачности на маленьком огне. Следить, чтобы лук не начал коричневеть, он должен быть, как бы, прозрачным, но не зажаренным.
Добавить картофель и жарить минут 3-5, не давая картофелю зажариться. Картофель должен пропитаться маслом, но не зажариться.
Пока жарятся овощи, выложить в мисочку сыр, немного размять его вилкой.
Чтобы удобнее было добавлять сыр в суп, нужно немного развести его теплой водой, стараясь, чтобы не было крупных комочков.
У меня был сыр с ветчиной, но можно делать из любого. В ТВ передаче делали из классического, без добавок.
Когда картошка пропиталась маслом, влить в кастрюлю киящую воду и варить до готовности картофеля. Когда картофель готов, влить разведенный сыр, хорошо перемешать, чтобы он весь растворился. Добавить соль, если требуется, и дать супу закипеть.
К такому супу хорошо подать гренки. Гренок у меня не было, но зато были чесночные сухарики, их я и подала к супу - было очень вкусно.
Попробуйте, суп действительно легкий и вкусный, да и готовить его быстро и несложно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.