Description
Гороховий суп, хто не любить його! Смачніше, напевно, немає нічого! Рецептів так багато гарних ми знаємо! Копченості у супі завжди поважаємо! Друзі, варіант Вам ще запропоную! Копчені крила сьогодні в меню! І ситно все буде, так приємно! Часник ми додамо туди ароматний!
Ingredients
-
Горох
250 г
-
Крила курячі
300 г
-
Картопля
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Бульйон
10 стак.
-
Олія
-
Часник
4 зуб.
-
Лист лавровий
-
Спеції
Cooking
Продукты. Кол-во продуктов приблизительное, все на ваше усмотрение, кто как любит, жиже, гуще и конечно зависит от размера кастрюли
Сначала как обычно варим горох, я люблю, чтоб он разварился в пюре, поэтому всегда замачиваю в холодной воде, даже для Мистраль исключения не делаю ( он вообще всегда в пюре сразу превращается) Варим приблизительно в районе 40-60 минут, зависит от вашего гороха
Когда гороховый бульон у нас готов, режем картофель
Отправляем картофель в суп (минут на 10-15), картофель мы тоже любим хорошо разваренный
Крылышки режем по суставам на части (кончики я убираю)
Нарезать лук, морковку натереть
Обжарить лук с морковью на растительном масле
К картофелю с горохом отправляем крылья
Даем закипеть
Далее выкладываем овощную зажарку, солим и варим минут 10
Чеснок пропускаем через пресс, или мелко режем
За несколько минут до конца приготовления кладем лавровый лист, другие специи, молотый перец, а так же выкладываем чеснок
В конце добавляем нарезанный укроп, минутку провариваем и выключаем
Суп готов
Дать ему немного настояться в кастрюле.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.