Description
Цій закусці вже багато років. Спробувала її я в гостях у своєї тітоньки. І з того часу вона прижилася й у моїй родині. Закуска йде чудовим доповненням до гарніру. Але я люблю просто покласти на скоринку свіжого хлібця і насолоджуватися) При мінімумі кількості продуктів-результат приголомшливий.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
Cooking
Подготавливаем овощи: моем, чистим.
Морковь трем на средней терке, лук и баклажаны режем кубиками.
Отправляем овощи на раскаленную сковороду с растительным маслом. перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим 20 минут. Воду не добавлять! Не забываем мешать время от времени. По истечении 20 минут солим и перчим и тушим еще 3-5 минут.
Далее добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Разок нужно помешать, иначе пригорит
И вуаля. Наша закуска готова. ОЧЕНЬ рекомендую охладить закусочку, а только потом есть. Надеюсь вам понравится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.