Description
Прекрасний рулет, який стане альтернативою ковбасі. Я додала до нього трохи кольору та смаку за допомогою рису. Вийшло дуже смачно та святково.
Ingredients
-
Фарш курячий
500
-
Рис
100 г
-
Морква
1 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Вершки
70 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Зелень
Cooking
Отвариваем рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Остужаем.
Морковь отвариваем, нарезаем кубиками. Укроп нарезаем мелко. Смешиваем с рисом.
Выстилаем на столе пищевую пленку, выкладываем начинку.
Формируем колбаску и отправляем в морозильную камеру на 30 мин.
К фаршу добавляем манку, яйцо, сливки, крахмал, сливочное масло, чеснок, соль и перец.
Пюрируем с помощью блендера.
Выстилаем на стол фольгу, смазываем ее растительным маслом. Равномерно распределяем фарш. Помогаем смоченными в воде руками.
На край одной стороны выкладываем начинку.
С помощью фольги сворачиваем рулет, каждый виток уплотняем руками.
Получается вот такой рулет.
В обратную сторону заворачиваем вокруг рулета фольгу, плотно. Ставим в разогретую до 200 град. духовку на 40 мин. Остужаем. Нарезаем порционно. Начинку можете выбрать по желанию, а можно и вообще без нее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.