Description
Люблю рибу. Особливо морську. Але зовсім не вмію їсти сорти з великою кількістю кісток. У нас маленькі дітки, так що і для них готувала донедавна тільки рибні тюфтельки. Вже кілька місяців із задоволенням готую кету та горбушу: м'ясо смачне, кісток небагато і здебільшого вони великі. А страви з червоної риби гарні і у будні, і на святковому столі!
Ingredients
-
Горбуша
6 ломт.
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
1 ломт.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Базилік
1 горст.
-
Кріп
1 горст.
-
Сіль
Cooking
Рыбу разделать порционно. Приготовить один томат, одну крупную луковицу, приправы, соль и сыр. У меня остался после праздников кусочек немецкого сыра Грюнландер с чесноком - как-то мы его не оценили. А в рыбе он пришелся совсем к месту!
Смазываем растительным маслом противень и укладываем на дно рыбку. Сверху кладем крупно резанный лук - это на любителя, мои домашние запеченный лук любят именно крупно порезанным. Томат режем на ломтики, сыр крупно натираем на терке.
На лук высыпаем соль по вкусу, горсть сушеного базилика и укропа.
Выпекаем в горячей духовке минут 20-25. Зависит от размера кусочков рыбы, в принципе, она пропекается достаточно быстро, а пересушивать овощи и сыр не следует. Я ориентируюсь по сыру - появилась достаточно румяная корочка - готово, можно пировать!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.