Description
Знаю, знаю, зараз скажете – на сайті море запіканок. Але запевняю Вас, це не зовсім проста запіканка. Якщо цікаво – заходьте, подивіться на мою фантазію.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Кріп
1 пуч.
-
сир
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Філе куряче
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Лист виноградний
-
Спеції
Cooking
Кабачки и 100г сыра натереть на терке. Укроп нарезать мелко, половину добавить к кабачкам.
Творог (у меня деревенский) смешать с яйцами, добавить растительное масло, муку (5 ст. ложек с горкой), разрыхлитель, посолить. Хорошо перемешать. Далее хорошо перемешать кабачковую и творожную массу.
Куриное филе (у меня из одной грудки) и репчатый лук прокрутить в блендере или на мясорубке. Добавить укроп, яйцо, соль, специи. Хорошо перемешать массу. Фарш отбить.
Форму смазать растительным маслом. Виноградные листья помыть, просушить и сложить в форму. У кого нет виноградных листьев, можно обойтись и без них. Тогда в форму выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, далее по рецепту.
Далее выкладываем кабачковое тесто.
Из куриного фарша делаем маленькие тефтели и выкладываем на тесто.
Также можно сделать в порционных формочках. В формочки выложить по одному виноградному листочку, далее тесто и куриную тефтельку.
Выпекать в предварительно нагретой духовке (200 град.) 30 минут. Через 30 минут посыпать запеканки натертым сыром и выпекать еще 10 минут.
Остудить. Остывшая запеканка становится плотнее и легко режется.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.