Description

Пиріжки
... "Мамо, мамо... а то це за стучки?... а це мозя кусати... так?... а мозя я з'ємо одну і моєму дугу Кіюхе тозе дам?"... і щасливі улюблені очі дочки, дивляться із захопленням на тебе і на пиріжки.. і серце наповнюється нескінченною ніжністю. миттєво виконувалися .. і нехай бабусі кажуть, що не можна балувати дитину, хоча самі балують тааааак, що нам в дитинстві і не снилося:) ... і ще, як і будь-якій мамі, хочеться смачно .. різноманітно і корисно нагодувати карапузика ... а коли на тарілці лежать такі милі гусенички, і хочеться навіть гусенички. одну.. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Sidna під назвою "Пиріжки "Курині ніжки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

  • Кефір

    1 стак.

  • Борошно пшеничне

  • Фарш м'ясний

    400 г

  • Сир твердий

    70 г

  • Часник

    2 зуб.

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Яйце куряче

    1 шт

  • Соломка

Cooking

step-0
Находим в холодильнике то, что нам потребуется для пирожков
step-1
Готовим тесто: в кефир постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто
step-2
Готовим начинку: чеснок мелко нарезаем, сыр трем на терке, смешиваем с фаршем, яйцом и сметаной, приправляем солью и перцем по вкусу
step-3
Тесто делим пополам, раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт и нарезаем полосочками
step-4
Берем в руки соломку и с одной стороны нанизываем фарш
step-5
Теперь надо полоску теста обкрутить вокруг фарша, начиная с серединки соломинки, если одной полоски не хватает, то берем вторую, соединяем между собой две полосочки капелькой воды
step-6
Обжариваем наши пирожки в масле, на небольшом огне, под крышкой... чтобы все хорошенько пропеклось, периодически поворачиваем, чтобы пирожки зарумянились равномерно
step-7
Посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью и листьями салата
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.