Description
Смачні, повітряні булочки із сирною начинкою. Готуються швидко та легко!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Олія
1/4 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
12 г
-
Сир м'який
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кунжут
Cooking
Из кефира, сливочного масла, растительного масла и муки, смешанной с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто.
Долго месить нет необхолимости, собираем в колобок и отставляем в сторону, прикрыв полотенцем.
Сыр натираем через мелкую терку.
Отделяем белок от желтка. Белок добавляем в сыр, кладем (2г) разрыхлителя и перемешиваем.
Тесто делим на 12 частей-колобков.
Каждую раскатываем в лепешку, примерно диаметром 7 см.
На середину каждой лепешки кладем начинку из сыра.
Лепим круглые булочки, переворачиваем и кладем на застеленный бумагой или смазанный маслом противень швом вниз.
Верх булочек смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Хорошо, если кунжут будут 2-х цветов : белый и черный. Выпекаем в духовке при 190 гр. до готовности ( у меня они пекутся около 2о минут).
В разрезе...
Они такие воздушные...
И вкусные!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.