Description
Привіт! Ось на такий симпатичний рецепт натрапила днями і вирішила неодмінно його випробувати. Відмінний варіант закуски на святковий стіл, хоч чудово підійде і для сніданку, як це і вийшло у мене! Кульочки виходять хрусткі, ароматні! При цьому зовсім не трудомісткі! Рецепт смачного листкового тесту підгледіла у Валентини (begi), за що їй велике спасибі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Масло вершкове
180 г
-
Вода
0,5 стак.
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Гриби
250 г
-
Картопля
4 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Спеції
Cooking
Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками.
Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто.
Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник!
В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем.
Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи.
Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.
Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук.
Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой. Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут.
Вот и они, румяные. Только из духовки!
Вот такую красоту мы кушали на завтрак! :-*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.