Description
Цибулевий суп – це чудова у всіх відносинах страва: смачна, ароматна, ситна, зігрівальна і дає сили. На думку Хемінгуея, це чудовий сніданок для тих, хто не спав.
Ingredients
-
Цибуля біла
4 шт
-
Рис
0,5 стак.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Бульйон
6 стак.
-
Багет
8 ломт.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир блакитний
120 г
Cooking
Нам понадобится сладкий белый лук, но можно и обычный.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
В кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло.
Добавьте лук, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь!!! и забудьте на 15 минут. Уверяю, лук не сгорит, а просто немного потомится.
Через 15 минут крышку открыть, лук поперчить, посолить.
Помешивая, жарить в течение 15-20 минут, пока лук не станет прозрачным, сладким, мягким.
К луку добавить бульон. И варить еще 20 минут.
За 5 минут до готовности супа добавить зелень, ее перед этим лучше замотать в марлю, чтобы потом легко удалить из бульона. Отрегулировать соль, перец по вкусу.
Рис смесь Акватика микс, сварить согласно инструкции.
Ломтики багета запечь в духовке.
На теплые ломтики багета положить кусочки голубого сыра.
В 4 чашки разложить рис, залить супом.
Сверху положить ломтики багета, подавать немедленно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.