Description
На дачних ділянках з'явилися ніжні листочки щавлю, отже, настав час готувати зелені борщ, пироги з щавлем. А в мене вам щавлевий суп-пюре, приготування якого займе зовсім небагато часу.
Ingredients
-
Масло вершкове
25 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
150 г
-
Картопля
2 шт
-
Щавель
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Оливкова олія
Cooking
Для супа потребуется вот такой незамысловатый набор продуктов.
Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле до мягкости. Лучше сразу это сделать в кастрюльке или сотейнике с толстым дном. Залить водой, довести до кипения.
Добавить нарезанный картофель, приправить, варить до готовности.
Щавель промыть, нашинковать.
Щавель добавить в сотейник, перемешать, потомить 3 минуты.
Снять с огня, когда немного остынет, измельчить блендером до однородности. Добавить сметану и взбить в воздушное пюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.