Description
Пропоную вам домашній рецепт дуже смачного, ароматного та гострого соусу "по-табаски". Червоний соус із перцю чудово підійде для всіх любителів м'ясних та рибних шашликів.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
20 мл
-
Соєвий соус
20 мл
-
Перець чилі
3 шт
-
Помідор
4 шт
-
Оцет
20 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
Перцы мелко порезать, под струёй воды удалить семена. Лучше делать это в перчатках.
Перцы залить кипятком и оставить на 30 минут. Заливаем кипятком для того, чтобы снять хотя бы немного остроту. В процессе варки, вы можете добавить несколько ложек этой слитой воды. А любители огненного соуса могут не заливать перец кипятком.
Помидоры, лук, чеснок и петрушку порезать.
Загрузить овощи в чашу блендера. Из перцев слить жидкость и добавить (перец) к другим овощам, измельчить все в пюре.
В разогретое в сотейнике масло, влить пюре и уваривать его. Добавить соль, сахар, винный уксус, соевый соус и перемешать. Уваривать до получения консистенции жидкого соуса.
Готовый соус охладить и перелить в соусник. Подавать к любимым блюдам. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.