Description
Курка з овочами по-камерунськи. Рецепт нескладний, готувати дуже швидко. Страва виходить легка, смачна, шматочки курячої грудки ніжні, не сухі. Соус чудово доповнює страву. Готувати таке буду ще й із задоволенням. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2010 році користувачем Торопижка під назвою "Африканська гостя (Куриця з овочами по-камерунськи)" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Олія
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Йогурт
125 г
-
Часник
-
Горіх мускатний
-
Кардамон
-
Базилік
-
Листя салату
Cooking
Куриное филе без кожи нарезаем кусочками.
Обжариваем на растительном масле, периодически помешивая.
Нарезаем лук-порей и красный лук.
Болгарский перец нарезаем соломкой.
Добавляем овощи к мясу. Солим и кладем специи: мускатный орех (немного), базилик и кардамон. Перемешиваем все и тушим до готовности.
Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Для приготовления соуса смешиваем йогурт (можно взять густой кефир), чеснок (мелко нарезанный) и базилик.
Выкладываем на тарелку салат или листья капусты, далее курицу с овощами, сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.