Джем з аґрусу з мелісою

Description

Дуже смачний варіант заготівлі з аґрусу. Солодкий смак із м'ятною "ноткою". Рецепт спочатку з журналу, але вже випробуваний нами минулого року. Дуже сподобався!

Ingredients

Аґрус

1 кг
Цукор

500 г
Желююча суміш

1 пач.
Меліса

1 ч. л.

Cooking

Очищенный и вымытый крыжовник складываем в кастрюлю

И разминаем толкушкой.

Засыпаем смешанным с желфиксом сахарным песком и хорошо перемешиваем. При постоянном помешивании доводим до кипения и варим, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Добавляем мелиссу. Перемешиваем.

Проверяем готовность джема - если капля не растекается по холодному блюдцу - джем готов. Раскладываем в стерильные банки, закрываем стерильными крышками и ставим на 5 минут вверх дном. Хранится отлично при комнатной температуре. Вместо Желфикса можно использовать любую другую конфитюрку с пектином. Если нет никакой, то нужно взять сахара примерно 1,2 кг на 1 кг ягод и варить дольше, до готовности джема.

Comments and reviews