Description
Дуже смачне тістечко, робиться досить просто, виглядає чудово. У нас вже є один рецепт, але думаю цей варіант Вам теж сподобається.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукор
1/4 стак.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Горіхи
150 г
-
Цукор
100 г
-
Джем абрикосовий
3/4 стак.
-
Глазур
1 пакет.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Стружка шоколадна
Cooking
Орехи и сахар пробить блендером до средней крошки.
Масло перетереть с мукой, сахаром, дрожжами и разрыхлителем в крошку. Добавить желток, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части.
Сразу раскатываем одну часть теста в прямоугольник примерно 15*25 или в квадрат 20*20. Смазываем половиной джема и засыпаем поверхность половиной ореховой смесью.
Раскатываем вторую часть и кладем на первую. Смазываем остатками джема и засыпаем оставшейся ореховой массой. Накрываем третью частью и слегка прокатываем скалкой, выравниваем края ножом, а поверхность накалываем вилкой.
Выпекаем в горячей духовки при t = 180 примерно 30-40 мин. до готовности. Даем полностью остыть.
Остывший десерт залить глазурью и украсить тертым шоколадом.
Хочу подробнее написать о глазури. Раньше я ее варила сама и часто не получала того результата какого мне бы хотелось. В этот раз я взяла готовую сухую смесь "Шоколадная глазурь " от ТМ "Haas" и все получилось с первого раза. Для нее я вскипятила молоко и дала ему немного остыть. Затем просто ввела сухую смесь и хорошенько размешала. Вот и все, осталось только нанести на поверхность. Она очень хорошо распределяется и имеет восхитительную зеркальную поверхность. Даем застыть глазури и разрезаем ее на пирожные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.