Description
Супчик має ніжний вершковий смак, грибочки, рис та м'ясо – дуже ситне поєднання та дуже смачне.
Ingredients
-
М'ясо
150 г
-
Печериці
150 г
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
100 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Рис
3 ст. л.
-
Олія
Cooking
Сварить мясо в подсоленной воде (1.5 литра), остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Лук обжарить до коричневатого цвета. Добавить к луку шампиньоны и жарить до выпаривания воды.
В готовую зажарку влить сливки и прогреть на медленном огне 2-3 мин.
Нарезать сыр кубиками.
Петрушку порубить.
В мясном бульоне сварить рис. Когда рис будет готов, добавить к нему зажарку со сливками, мясо, петрушку и прогреть на медленном огне 5 мин.
Сыр выложить в кастрюлю и выключить огонь. Дать постоять супу 10 мин. Сыр в супе полностью не расплавится, а просто станет мягким и тягучим. Если вы не любите куски сыра в супе, можно натереть его на терке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.