Description
Нагадує овочеві голубці, але в маринаді та гостріше, хто любить!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Морква
4 шт
-
Буряк
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
-
Зелень
-
Перець чорний
Cooking
Капусту распотрошить, как на голубцы. Отварить в подсоленной воде (но чтобы не очень мягкая была).
Морковь и свеклу натереть на терке (средняя). Чеснок выдавить на чесночнице. Зелень мелко порубить.
Соединить морковь, свеклу, чеснок и зелень, посолить, поперчить, перемешать хорошенько. В капустный лист завернуть немного "фарша", как голубец и укладывать в кастрюлю.
Приготовить рассол из расчета: на 1 л воды кипяченой (можно использовать ту, в которой отваривали листья капусты)- 1 ст. л. соли. Залить наши голубчики рассолом и дать настояться 2-3 дня.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.