Description
Це незрівнянна, ароматна і соковита страва. Досить ситне, пікантне та смачне. Спробувавши його хоч раз, потім важко забути! Готувати нескладно та швидко, що не може не тішити! Пригощайтеся!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Цибуля червона
-
Спеції
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Аджика
-
Горіхи грецькі
10 шт
Cooking
У баклажанов отрезаем хвостик, разрезаем баклажан пополам вдоль, аккуратно ножом вырезаем мякоть. Внутренние стенки смазать солью. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить 2 минутки репчатый лук, мелко нарезанный, и морковь, натертую на средней терке
Мякоть баклажана нарезать маленькими кубиками, пару перьев зеленого лука измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить все к луку с морковью. Обжарить еще пару минут. Добавить фарш, аджику и специи. При постоянном помешивании на среднем огне обжарить все еще минутки 3-4.
Грецкие орехи измельчить достаточно мелко и натереть ими баклажаны. Плотно в лодочки уложить наш фарш.
Помидор нарезать кольцами и выложить сверху на фарш. Сыр натереть на терке и выложить сверху на помидоры. Баклажаны выложить в форму для запекания и поставить в СВЧ на 6 минут при мощности 800 ватт, крышкой закрывать не надо. Готовое блюдо подавать с зеленью: кинзой и зеленым луком, или с вашей любимой. Я еще мужу режу колечками синий лук.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.