Description
Цю закуску з баклажанів я вперше спробувала у моєї свекрухи. Дуже смачні та гостренькі баклажани прикрасять будь-який святковий стіл та стануть чудовою закускою для будь-якої компанії! Частуйтесь!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Оцет
1 стак.
-
Сіль
-
Соєвий соус
4 ст. л.
Cooking
Баклажаны помыть, положить в холодную воду, довести до кипения и кипятить примерно 10 минут. Готовность проверяем вилкой. Вилка должна легко входить в баклажан.
Вынимаем из кастрюли и даем остыть.
Затем режем на небольшие куски.
В кастрюлю укладываем слой баклажанов, нарезанную петрушку, немного соли, и сбрызнуть уксусом и соевым соусом. Затем опять слой баклажанов, петрушка, соль, уксус и соевый соус, и так все баклажаны.
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман"
Накрываем тарелкой, ставим груз и отправляем в холодильник на неделю.
Через неделю баклажаны готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.