Description
Полуниця, яблука з корицею, мед, горіхи, шоколад, що може бути чуттєвішим і романтичнішим... тут нічого з цього немає! Але цей пиріжок справді чарівний! Вичитала його років 9 тому в журналі (він там так і називався "Приворотний"), тоді перевіряти його властивості не було на кому. Приготувала його сьогодні... чоловік, відкусивши шматочок, не міг і слова сказати, потім уплел ще три шматки, сказав, що у нього "Смаковий екстаз" (соррі:)))). Прям весь розтанув, обіймає мене, цілує, дивиться закохано, ну прям чудеса))) Не знаю, в чому секрет, але діє)))
Ingredients
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Цукор
1/4 ч. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Сир твердий
300 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Спеції
2 ч. л.
-
Кунжут
Cooking
Подготовим ингредиенты.
Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!). Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле.
Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.
Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.
Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.
Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.
Выкладываем начинку.
Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.
Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаем избранника)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.