Description

Огірки у томаті
Основа цього салату "Анкл Бенс". Відвідала мене думка в селі трохи його зробити на свій лад. Вийшло оооооочень смачно! Головне-не пробуйте його відразу, як тільки приготуєте, коли він буде теплий = Вам не сподобатися. Як трапилося зі мною того року-приготувала 3 баночки по 0,7+ залишок. Залишок спробувала відразу ж не сподобалося. 2 банки віддала сестрі, 1 собі. Роз'їхалися ми різні міста. а взимку вона мені дзвонить і каже, що відкрили баночку з моїми огірками і чоловік із донькою удвох усе з'їли за 5 секунд! Я не повірила, відкрила свою баночку, спробувала трохи, прийшли мій чоловік із донькою і все з'їли за 4 секунди. Цього року я закрутила дуже багато такого салату! Звичайно, зараз уже не сезон, але я сподіваюся, що наступного року комусь знадобиться.

Ingredients

  • Огірок

    1,5 кг

  • Перець болгарський

    6 шт

  • Цибуля ріпчаста

    6 шт

  • Помідор

    1 кг

  • Олія

    2/3 стак.

  • Цукор

    2/3 стак.

  • Сіль

    2 ст. л.

  • Оцет

    0,5 стак.

Cooking

step-0
Режем огурцы соломкой
step-1
Лук полукольцами
step-2
Перец соломкой, помидоры через мясорубку.
step-3
Маринад-масло, сахар, соль и уксус, закипит+лук полукольцами 5 мин+перец соломкой 5 мин+томат, закипит-огурцы соломкой, после закипания варим 15 мин, периодически помешивая.
step-4
Далее закатываем в банки и в тепло на 7-8 часов. Выход 4 банки по 0,7+чуток остаток для пробы.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.