Description
Приблизно такий рецепт тут є. Але у кожної господині він свій, тому пропоную подивитися мій рецепт. Дивовижна закуска підійде і до гарніру, і до горілки... Гостям дуже подобається!
Ingredients
-
Огірок
4 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Перець болгарський
10 шт
-
Морква
5 шт
-
Часник
4 шт
-
Оцет
1,5 стак.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Зелень
2 пуч.
Cooking
Ну что ж, начнём: лук режем кольцами, болгарский перец - соломкой, морковь натереть по-корейски, чеснок пропускаем через пресс, петрушку и укроп мелко режем.
У маленьких огурчиков срезаем попки. Всё, что мы нарезали, нашинковали, натёрли, складываем в большую миску. Хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем соль, сахар, уксус, чёрный молотый перец - 1,5 ч. лож. и 5 шт лаврового листа. Ещё раз хорошенько перемешиваем и отставляем на 5-8ч асов кваситься (время от времени помешивая). У меня всегда стоит 8 часов.
Затем всю эту вкуснятину раскладываем по банкам и ставим стерилизовать (1 л банки - 10-15 мин.; 0,5 л банки - 8-10 мин.)
Если за 8 часов никто не запустит руку за огурчиком, то выход получится 8 литров!!! Пробуйте! Очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.