Description
Цей суп привернув мою увагу на сторінках журналу "Приємного апетиту". Захотілося чогось такого... простого та незвичайного.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Вермішель
120 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Лимон
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Материнка
1 пуч.
Cooking
К готовому куриному бульону понадобятся все эти ингредиенты.
В горячий куриный бульон всыпать вермишель и варить до готовности. Тем временем взбить яйца, выжать сок одного лимона и добавить в яичную смесь с 1 столовой ложкой оливкового масла. Во взбитые яйца добавить половник бульона. Суп снять с огня, вылить в него яичную смесь, осторожно перемешать.
Оставшийся лимон нарезать тонкими кружками, зелень мелко порубить. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, добавить кружочки лимона.
Супчик готов. Да, посолить, поперчить - это уже по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.