Description
М'ясних оладок на сайті безліч. Спробуйте і мій варіант корисних і соковитих оладок-котлеток із дрібно порізаної свинини з кабачком. Не треба поратися з фаршем, дуже швидко. Приготувала для гостей та всім сподобалося, вирішила виставити. Діти все із задоволенням їли, навіть малюки.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Кабачок
350 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
Cooking
Мяско порезать мелким кубиком, очень мелким!
Лук - мелким кубиком.
Смешать мясо, лук, приправы, посолить по вкусу! Оставить на 1-2 часа для маринования, можно на ночь или, ещё лучше, на сутки.
Через 2 часа кабачок потереть на самой мелкой тёрке, добавить к мясу.
Разбить 1 яйцо, перемешать.
Просеять 4 ст. л. муки. Масса должна получиться довольно густая! Если жидкая, добавьте ещё, всё зависит от гигроскопичности муки.
Вот такая красивая масса у нас получлась!
Выложить ложкой на разогретую сковородку с маслом (рафинированным) небольшие лепёшечки, закрыть крышкой. Жарить до румяной корочки!
Перевернуть и под крышкой жарить с другой стороны до готовности. Очень вкусное и необычное блюдо получается!!! Я подала с печёной в духовке картошечкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.