Description
У самому розпалі сезон овочів. Мої фаворити літнього сезону – це баклажани та солодкий перець червоного кольору. Пропоную рецепт салату із червоного перцю. Особливість салату в тому, що його краще теплим, відразу після приготування. Готується салат швидко, легко та просто. Також швидко, легко і просто салат з'їдається)))
Ingredients
-
Перець болгарський
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
0,2 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,2 ч. л.
-
Сіль
0,2 ч. л.
Cooking
Болгарский перец вымыть, срезать верх, извлечь сердцевину с семенами. Нарезать неширокими полосками.
Промыть зелень петрушки, обсушить, мелко нарезать. Очистить зубчики чеснока.
Разогреть на сковороде растительное масло, пересыпать нарезанный болгарский перец.
Обжарить, помешивая, минут 10.
Сверху выдачить через пресс чеснок. Снять сковороду с огня, посолить, поперчить.
Всыпать зелень петрушки в сковороду с перцем и чесноком.
Перемешать.
Выложить теплый салат в салатник, сбрызнуть яблочным уксусом и сразу подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.