Description
Ці пиріжки мені неодноразово розхвалювали і я не раз спостерігала, як їх готують у нашому "Центрі для дітей і сім'ї", в кулінарних групах... Чесно кажучи, я навіть і не думала, що мене можна здивувати пиріжками... але "кінцевою точкою" мого терпіння стало приготування цих 8 країн ("неповнолітні біженці", які перебувають під опікою в Німеччині). Діти були в захваті від смаку, а я - вже на той момент остаточно "померла від цікавості"! Дуже рекомендую хоча б разочок і спробувати!
Ingredients
-
сир
500 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Олія
250 мл
-
Цукор
250 г
-
Розпушувач тіста
2 пакет.
-
Борошно пшеничне
800 г
-
Яблуко
6 шт
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растит. масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут. P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.
Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)
Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)
Начинка. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.
Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно. Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой и выложить на него начинку из тертых яблок.
Защепить края пирожков, приплющить
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.
Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.