Description
Із задоволенням хочу пригостити вас, цим чудовим супом-пюре. Інгредієнти цілком доступні, а також дуже швидко готується. Але й з'їдається миттєво.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Вода
2 л
-
Бекон
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Соєвий соус
40 мл
-
Вершки
100 мл
-
Цукор
1 щепот.
-
Перець чорний
-
Кріп
-
Лист лавровий
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Почистить и нарезать произвольно овощи, все -равно будем пюрировать. Луковицу нарезать одну.
Все закинуть в кипящую воду, добавить лавровый лист, немного соли, как закипит, убавить огонь и варить до готовности овощей.
Тем временем нарезать соломкой бекон и обжарить до хруста, влить ст. ложку соевого соуса ТМ Киккоман. Перемешиваем, даем с полминуты покипеть в соусе, снять на блюдце.
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить сахар и все время перемешивать, чтоб получился однородный золотистый цвет. Снять лук на блюдце.
Как только овощи будут готовы, слить жидкость через дуршлаг в другую кастрюльку, во избежание горячих брызг. А овощи пробить блендером до пюре. В процессе добавить натертый сыр и еще пробить блендером
Следующим этапом влить теплые сливки, у меня домашние, кипяченые, еще пробить, чтоб все соединилось.
Вливаем оставшийся соевый соус ТМ Киккоман, а так же вернуть слившийся бульон, хорошо перемешать. Пробуем на соль. Ставим на небольшой огонь и все время перемешивая, довести до кипения.
Разлить по тарелкам. Посыпать суп мелко нарезанным укропом. Сверху раскладываем жареный бекон и лук, а так же гренки. Их приготовить легко за 3 минуты. Нарезать кубиками хлеб, разогреть сковороду с маслом и быстро помешивая, обжарить. Можно взять готовые или подсушить в тостере хлеб. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.