Description
Ну що вдієш дорогі..! Усі люблять ці відбивні! І ось уже вкотре, рецепт я згадала для нас..! Зовсім звичайний і простий, від нашої золотої пташки..! Напевно, коли-небудь готували таку страву..! І треба нам його повернути, адже дуже смачно! Просто диво! Шубка у нас із рум'яної картоплі..! Зелень, часник, та сметанки трошки..! Курочку дуже надійно вкриємо! Соковите м'ясо під шубкою ми приховаємо..! Ситно та ніжно завжди виходить! Нашим рідним неодмінно сподобається! Гарантую друзі, задоволена буде вся родина!
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Картопля
4 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
0,3 пуч.
-
Спеції
0,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Продукты
Филе разрезать вдоль, если маленькое, то на 2пласта, если большое, то на 3 пласта.
Слегка отбить с обеих сторон (я немного солю и молотый черный перец добавляю)
Подготовить кляр: Сырой картофель натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйца, мелко нарезанную зелень, муку, майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить (если хотите) специи. И хорошо перемешать
Хорошо обмакнуть каждый кусок в кляре
Разогреть масло на сковороде, обжарить с одной стороны 1,5- 2 минуты, перевернуть на другую, и под крышкой еще минуты 2-3 ( причем можно понемногу добавлять с верху кляра)
Обжаренные отбивные выложить на противень, смазать верх сметаной. и поставить в духовку на 8-10минут ( смотреть по готовности, не передержать) температура 180-200%
Можно кушать.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.