Description
Думаю, що не всі люблять перловку, тому пропоную рецепт, який сподобається найвибагливішим. Ми самі перловку не шанували, поки я не вирішив приготувати її в горщиках. Ми – фанати страв у горщиках. Сподіваюся, вам припаде до смаку. ПИ. Не кидайтеся тапками, так як це перший мій рецепт тут, незважаючи на мій великий стаж готування))
Ingredients
-
Крупа перлова
300 г
-
Гриби
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
50 мл
-
Лист лавровий
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
1 зуб.
-
Вода
300 мл
Cooking
Промываем перловую крупу под проточной водой и замачиваем на 2 часа.
Заливаем лавровый лист кипятком и накрываем, чтобы настоялся.
Режем лук и трем на терке морковь.
Моем шампиньоны и режем их произвольно, но не очень мелко. Заливаем масло в сковороду и обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета.
Убираем грибы и в том же масле пассеруем лук и морковь.
Добавляем к луку и моркови перловую крупу, грибы, соль, черный перец, чеснок (сухой) и, помешивая, обжариваем все ингредиенты еще 5 минут.
Делим получившуюся массу на 3 горшочка.
Заливаем водой, в которой настоялся лавровый лист, если не хватает воды, добавляем кипяченной так, чтоб она была выше нашей смеси примерно на 1 см.
Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 150-160 градусов. По истечении времени оставляем горшочки в выключенной духовке еще на час.
Открываем наши горшочки и... наслаждаемся вкусной и полезной кашей. Всем приятного аппетита)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.