Description
Мій син не любить кабачки. У жодному вигляді. Цей рецепт якось знайшла на просторах інтернету. Автор стверджував, що кабачки в цій страві до смаку нагадуватимуть гриби. Приготувала. Поклала собі невелику порцію на пробу. Пробую - смачно... На гриби звичайно не схоже, але дуже смачно... Заходить мій син. - Мамо, що ти їси? - Курку з грибами - "трохи" злукавила я. - Дай і я спробую. Спробував. Каже: - Я теж таке хочу! Сезон кабачків у розпалі – пораді приготувати. Тим більше що приготування займає мінімум часу.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Кабачок
2-3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Сметана
300 г
Cooking
Это набор продуктов.
Сначала куриную грудку освобождаем от костей, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в растительном масле на сковороде до румяной корочки. Сковорода должна быть хорошо разогрета, а курицу старайтесь уложить в один слой - чтобы она равномерно обжарилась, а не начала тушиться. Обжариваем быстро 4-5 минут максимум. Обжарили, сложили курицу в отдельную кастрюлю.
На этом же масле, что осталось после курицы, обжариваем кабачки (тоже кубиками). Так же обжарили, положили в кастрюлю к курице.
Следующим этапом пожарили лук до хорошего золотистого цвета. Тут важный момент - лук нужно зажарить посильней. Ну конечно, не до фанатизма - активированный уголь тоже не нужно делать.
Итак, все сложили в кастрюльку, добавили сметану, влили 1/4 стакана воды и поставили тушиться.
Закипит, добавляем соль, перец, если сметана густая - добавьте воды, а лучше еще сметаны - будет вкуснее. Вот и все готово - можно подать с рисом - очень вкусно, а можно и просто так кушать, как мой сын - ложкой.
Пять минут все вместе томится на медленном огне и готово. Поверьте, это очень вкусно. Кстати, как-то в очередной раз готовила это блюдо, и тут в ответственный момент, когда я нарезаю кабачки, заходит мой сын и, видя мое смущение, покровительственно так заявил: - Да ладно, мам, я уже полюбил эти твои кабачки!
Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.