Description
Цей салат я підглянула у Джеймса Олівера, він готував його до м'яса. Ця ідея мені сподобалася, ми тепер до м'яса частенько буряки чи моркву за цим рецептом їмо замість гарніру.
Ingredients
-
Буряк
300 г
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Майоран
Cooking
Свеклу выбираем совсем маленькую и хорошенько с губкой отмываем. Отрезаем хвостики. Заворачиваем в фольгу и в духовой шкаф на 30 мин.
Через 30 мин. достаем, проверяем на готовность.
Если свекла совсем маленькая, то шкурку можно оставить. Нарезаем свеклу кубиками.
А можно и почистить, если вас со шкуркой смущает.
Солим, перчим, добавляем подсолнечное масло (оливковое), майоран и бальзамический уксус.
Ну, вот и все. К большому куску мяса самый идеальный гарнир. Я им еще ужинаю (на фото хлебушек с сыром и чесноком, запеченный в фольге).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.