Description
Червоний, корисний та смачний – це томатний сік. А якщо ще й з додаванням сиру, часничок – сік виходить густим, насиченим та смачним.
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Цукор
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Помидоры вымойте, обдайте кипятком и выжмите сок с помощью соковыжималки или через стерильную марлю. Добавьте немного кипяченой воды. У меня получилось 900 мл сока + 100 мл вода = 1 л. Консистенция густого сока.
В томатный сок добавить сахар, красный молотый перец по вкусу. А соль, когда добавите сыр, чтобы не пересолить. Поставить сок на плиту и довести до кипения на полной мощности в течение 3 минут - но не кипятить!
В горячий сок добавить истолченный чеснок
И тертый на мелкой терке сыр.
Перемешиваем, прогреваем еще 1 минуту - и сырно-томатный сок готов! Можно положить в стакан маленькое колечко острого перца, но это по желанию.
Подавать сырно-томатный сок с солеными томатными палочками или с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в сливочными масле. Приятного аппетита! P.S. Этот рецепт я готовила специально для любителей соленых томатных палочек с тмином. Рецепт "Соленых томатных палочек с тмином" вы можете посмотреть на этом же сайте http://www.povarenok .ru/recipes/show/924 77/#com4260451
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.