Description
Прості в приготуванні та дивовижно смачні мафіни, повітряні з приємним вершковим смаком та легкою скоринкою не залишить вас байдужими.
Ingredients
-
Крупа манна
160 г
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Ваніль
1/2 шт
-
Кефір
220 г
Cooking
Соединить манную крупу, сахарный песок, просеянную муку, семена ванили, соль и гашеную уксусом соду. Все тщательно перемешать.
Добавить к сухой смеси растопленное сливочное масло и хорошо перемешать ложкой.
Влить в смесь кефир и хорошо перемешать ложкой до однородной массы. Оставить тесто набухнуть при комнатной температуре на час.
Вставить бумажную капсулу в жесткую форму для кексов или смазать сливочным маслом силиконовые или металлические формы для маффинов и наполнить их тестом на 2/3 объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Можно из этого количества теста приготовить манник в виде пирога. В этом случае тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму диаметром 26 см. и выпекать 40 минут.
Готовность можно будет проверить примерно через 20 минут, проткнув маффины в серединке лучиной. Если лучина останется чистой, значит маффины готовы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.