Description
Оригінальний рецепт в'ялення помідорів від Найджелли Лоусон. Так як помідори в'яляться не вдень, а вночі, Найджела назвала їх «в'яленими під місяцем.
Ingredients
-
Помідори чері
250 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цукор
-
Сіль
-
Чебрець
Cooking
Вот такие продукты нам понадобятся.
Помидорки помыть и просушить полотенцем. Разрезать пополам. В это время разогреваем духовку до 220-250 град и разогреваем около 15 мин. Температуру лучше делать по максимуму.
Смазать томаты маслом и посыпать солью, сахаром и тимьяном. Помещаем томаты в хорошо разогретую духовку и отключаем ее. Дверцу духовки не открывать. Оставляем в духовке на ночь, отсюда и навание томатов "Вяленые под луной".
Томаты получаются не сушеные, а именно вяленые и сочные. Закуска эта впрок не делается. Самое долгое хранение в масле и дня три в холоде.
Вот фото поближе, чтобы разглядеть как они выглядят. Очень хорошо подходят к сырам, брускеттам и салатам. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.