Description
Найчастіше яловичу печінку ми або смажимо, вимочивши для ніжності в молоці, потім обваляв у муці. Або гасимо в сметані. Найпростіші страви. Оладки печінкові, вже складніші. Я хочу запропонувати вам дуже смачну страву з яловичої печінки. Важливо печінку не пересушити. І зняти її з вогню трохи раніше, адже печінка сама себе доготує. На все про все 10 хвилин. Зручно замаринувати вранці, і ввечері буде просто вечеря, без проблем. Готуємо?
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Порошок часниковий
0.5 ч. л.
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Коріандр
0.5 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Печень промыть, снять плёнку, нарезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить.
Смешать все компоненты для маринада.
Тщательно перемешать.
Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки.
Затем просто пожарить. Я жарю в электрогриле. Но и обычная сковорода подойдет.
Печень получается наивкуснейшая. Главное, не пересушить.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.