Суп з м'ясними та сирними фрикадельками

Description

Дуже смачний, легкий та ароматний супчик з м'ясними та сирними фрикадельками. Завдяки додаванню соєвого соусу від ТМ "Кіккоман" набуває нового звучання!

Ingredients

Фарш м'ясний

350 г
Суміш перців
Цибуля ріпчаста

1/2 шт
Соус-маринад

1 ст. л.
Сир голландський

60 г
Сир вершковий

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Крупа манна

5 ст. л.
Пармезан

2 ст. л.
Картопля

1 шт
Морква

1 шт
Коріння

1 ст. л.
Бульйон

1800 мл
Перець болгарський

1/2 шт
Зелень

1/2 пуч.
Капуста цвітна

1/2 вилок
Помідор

1 шт
Перець червоний пекучий

1/3 шт
Соєвий соус

4 ч. л.
Перець запашний

4 шт
Лист лавровий

2 шт

Cooking

Это основные ингредиенты. Фрикадельки я приготовила из смешанного фарша свинина-говядина с добавлением соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", репчатого лука и смеси перцев.

Для сырных фрикаделек 2 вида сыра натереть на мелкой терке и смешать со сливочным сыром, яйцом, и манной крупой. Оставить для набухания манки на 30 минут.

Вот так выглядит тесто для сырных фрикаделек после набухания манки. Оно не должно быть крутым, иначе фрикадельки получаться жесткими.

Овощи мелко нарезать.

Я готовила суп в мультиварке. В кипящий бульон добавить сухие коренья, мясные фрикадельки, картошку, и при помощи кофейной ложечки сырные фрикадельки. Через 20 минут добавить в суп цветную капусту, помидор и болгарский перец. За 5 минут до готовности приправить суп душистым перцем и лавровым листом.

Перед подачей в каждую тарелку добавить по 1 ч. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" и посыпать рубленной зеленью.

Получился очень интересный супчик! Сырные фрикадельки нежные и мягкие, а благодаря использованию соевого соуса вкус супа стал ярче и колоритнее.

Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review