Description
Морквяні котлети від шеф-кухаря Ізо Дзандзава з моїми невеликими змінами. Яскраві, ніжні котлети та пікантний соус утворюють чудовим тандем. Смачно, просто, швидко!
Ingredients
-
Олія
2 ст. л.
-
Морква
600 г
-
Крупа манна
30 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Печериці
5 шт
-
Майонез
150 г
-
Зелень
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
На сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить морковь и обжаривать до полуготовности 3-4 минуты.
Влить соевый соус и воду. Тушить на медленном огне под крышкой до мягкости моркови.
Затем всыпать манку и тщательно перемешать. Снять с огня и дать немного остыть. Слепить котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны по 2-3 минуты.
Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой. Закипятить небольшое количество воды, добавить соевый соус и забросить грибы. Отваривать 5 минут. Шампиньоны отбросить на дуршлаг, а затем нарезать небольшими кубиками.
Смешать нарезанные грибы с майонезом и зеленью (у меня укроп и сушеная мята). Подать соус к горячим морковным котлетам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.