Description
У багатьох сім'ях готують "на швидку руку" ліниві вареники - це просто, швидко та смачно. Коли починається сезон збору вишні, я готую для своїх коханих ось такі "колобки" - мої дівчата так називають цей варіант лінивців.
Ingredients
-
Вишня
1 стак.
-
Цукор
3 ст. л.
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Подготавливаем продукты.
В чашку выкладываем творог, 1 ст. л. сахара (у меня "ДЕМЕРАРА" ТМ "Мистраль"). Добавляем 1 яйцо и муку. Хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Тесто делим на 2-3 части. Из каждой части раскатываем "колбаску", немного прижимаем пальцем и выкладываем на нее ягоды вишни на небольшом расстоянии друг от друга. Нарезаем на квадратики таким образом, чтобы в центре квадратика оказалась вишенка. (Если вишня слишком кислая, можно пересыпать ее сахаром, потом использовать для начинки).
Соединяем углы квадратика. Придаем форму шарика - "колобка".
Опускаем в кипящую чуть соленую воду. Варим после всплытия 2 минуты. Вынимаем из воды, выкладываем на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем.
Подаем наши "колобки", добавив сметаны и посыпав сахаром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.