Description
Сьогодні я вирішила вирушити у гості до фін і приготувати традиційний фінський новорічний салат. Виявилося дуже смачно! На мій погляд, дуже хороша заміна звичнішій нам "Оселедці під шубою". На конкурс "Новорічні уподобання планети"
Ingredients
-
Оселедець
200 г
-
Картопля
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Вершки
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Листя салату
1 пуч.
Cooking
Для начала, отварим картофель в мундире и яйца. При наличии уже отваренных, салат готовится за считанные минуты. Итак.. Филе сельди нарезаем кусочками. Не сильно крупно, но и мелко.
Лук нарезаем соломкой, если сильно "злой", промываем холодной водой.
Отваренные яйца, делим на белки и желтки. Белки нарезаем кубиками, желтки пока в сторону.
Яблоко нарезаем кубиками, не очищая.
Картофель, также кубиками.
Для заправки, к желткам добавляем оливковое масло, горчицу, сахар, уксус, соль (немного) и чёрный перец. Растираем всё это до однородного состояния.
Вливаем сливки, продолжая растирать. Получается замечательный, очень вкусный соус. Здесь, конечно, нужно попробовать на вкус, и по необходимости добавить то, что нужно (уксус или сахар или соль).
Салат я подавала порционно. На тарелку выкладываем листья салата.
Выкладываем салат.
Поливаем заправкой.
И посыпаем нарезанным произвольно зелёным луком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.